طرز تهیه کیک سبزیجات

مواد لازم :

• قارچ خرد شده : ۱۷۵ گرم

• نخود سبز : ۱۷۵ گرم

• پیاز خرد شده : ۱ عدد

• آرد : ۱ قاشق غذاخوری

• پنیر کم چرب و کم نمک : ۱۲۵ گرم

• ریحان تازه : ۱ قاشق چای خوری

• عصاره گوشت : ۱۰۰ میلی لیتر

• نمک : ۱/۴ قاشق چای خوری

• فلفل : به میزان لازم

• روغن : ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه خمیر:

• شیر کم چرب : ۹ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن نمایید . گوشت چرخ کرده را همراه پیاز , سیر , قارچ و نخود فرنگی یکی یکی تفت و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه با هم پخته شوند .

۲٫ سپس آرد , پنیر و ریحان خرد شده و عصاره گوشت را به آن ها اضافه نمایید و در یک ظرف عمیق ۱٫۷ لیتری بریزید . برای تهیه خمیر , کره را با آرد ورز دهید تا به یک خمیر یکدست تبدیل شود.

۳٫ خمیر را به شکل گلوله های کوچکی در بیاورید و روی ظرف حاوی مواد داخل کیک سبزیجات به شکل گل قرار دهید .

۴٫ روی خمیر را با کمی شیر خیس نمایید . به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی خمیر طلایی شود .